Les 7 groupes alimentaires

Afin que votre alimentaiton soit équilibrée et adaptée, il est important de savoir quels sont les atouts nutritionnels de la majeure partie des aliments et quels sont les écueils à éviter. Cependant, connaître sur le bout des doigts ces nombreux produits vous semble fastidieux, voire impossible!

Les aliments qui garnissent les étals des marchés et les rayons des magasins sont de plus en plus nombreux, variés et sophistiqués.

Pour vous faciliter la tâche, cette multitude d´aliments a été répartie en seulement 7 groupes alimentaires. Pour commencer notre parcours alimentaire faisons la découverte de ces 7 groupes qui sont :

• - les produits laitiers,
• - les féculents,
• - les fruits et légumes,
• - les viandes, poissons et oeufs,
• - les corps gras,
• - les produits sucrés, et
• - les boissons.

 

Chaque groupe alimentaire rassemble les aliments aux caractéristiques nutritionnelles communes. C´est-à-dire que chacun des aliments appartenant à un même groupe apporte les mêmes nutriments principaux. Ce sera pour l´un, le calcium, pour un autre, les protéines, les fibres ou encore les glucides complexes...

Au sein d´un même groupe alimentaire des équivalences sont possibles. Il suffit pour cela de définir une quantité pour chaque aliment. Par exemple, une seule pomme apporte autant de glucides qu´une barquette de 250g de fraises...

Ces équivalences vous permettent de varier votre alimentation, pour votre plus grand plaisir...

De plus pour chaque groupe alimentaire, une fréquence de consommation est conseillée. Facile à retenir, elles vous guideront vers un bon équilibre alimentaire.

Tout cela pour allier équilibre alimentaire et plaisir de manger... de tout!